30 de junio (Urgente.bo).- Este viernes, desde tempranas horas, miles de paceños se dirigieron a la plaza Garita de Lima, Macrodistrito Max Paredes, para ser partícipes del lanzamiento del fricasé paceño más grande del mundo y también degustar este plato bandera de la ciudad de La Paz. Esta preparación está dispuesta para 4.000 comensales.
La población se dirigió al lugar con su propio plato e incluso con sus ollas, destacan este tipo de actividad que muestra la gastronomía paceña. “Se siente el cariño, lo hicieron con mucho cariño para darnos este platito de fricasé”, dijo una vecina del lugar.
Los vecinos, comerciantes, estudiantes, entre otros, contentos, reciben su plato de fricasé y también destacan que la actividad se haya realizado en la plaza Garita de Lima, un lugar comercial, donde se ubican varios de los gremiales paceños.
“Esta actividad la quisimos hacer en territorio, junto a nuestras vecinas y vecinos, junto a nuestros hermanos gremiales, junto a los profesionales en gastronomía, a los comerciantes de cerdo”, manifestó la concejal de la Alcaldía de La Paz, Eliana Paco, quien también agradeció la participación de todos estos sectores.
El fricasé paceño más grande del mundo fue preparado en coordinación de varios sectores, más de 100 chefs de diferentes institutos, restaurantes que imparten comida paceña, productores agrícolas y porcinos, quienes aportaron con algunos de los ingredientes.
El mes de julio fue declarado el mes de la gastronomía en La Paz por su aniversario y con esta actividad se da inició a los diferentes eventos por las fiestas Julias.
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