4 de enero (Urgente.bo).- Ana Camacho Torrico, más conocida como doña Anita, creadora del trancapecho en Cochabamba, murió este miércoles 3 de enero.
“Lamentamos anunciar el fallecimiento de Doña Anita, tras una larga trayectoria y ser la fundadora del trancapecho el día de hoy la Sra. Ana Camacho Torrico Vda. de Urquieta nos acaba de dejar de acompañar en esta vida”, informaron a través de la cuenta de Trancapecho Anita.
Doña Anita tenía su puesto de comida en la plaza "Las Islas" y en su sucursal de la plazuela Franz Tamayo Acera en la ciudad Cochabamba.
El entierro se desarrollará a las 16:00 de este jueves en el cementerio Concordia, Cochabamba.
Doña Anita fue reconocida por varias instituciones como la matriarca del trancapecho, una combinación de carne apanado, arroz, papas hervidas y tostadas, ensalada y huevo, todo dentro de un pan.
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