28 de mayo (Urgente.bo).- Tras una inspección sorpresa que realizó el concejal de Santa Cruz, Juan Carlos Medrano, hallaron chulupis y en condiciones insalubres varios locales de comida de esa ciudad, entre ellos algunos reconocidos y promocionados por tiktokers.
El “Restaurante de Doña Lidia” era promocionado por varios tiktokers de esa ciudad, los cuales tras enterarse del hallazgo lamentaron la situación insalubre en la que se manejaba la cocina del lugar.
“Los asaditos no me pagó ni un peso. Yo fui al lugar por recomendación de mi papá (…). Yo tenía que hacer un video de comida callejera y escogí ese porque mucha gente me había recomendado ese lugar”, dijo la tiktoker llamada La Sabrosa.
La propietaria del lugar salió a pedir disculpas a sus clientes por las condiciones en las que manejaba la cocina e indicó que mejorará el área de su trabajo. Además, pensó en cerrar, pero indica que da empleo a varias personas y no puede dejarlos sin trabajo.
“Tuve un percance con la alcaldía y nos puso en el ojo de la tormenta en todas las redes sociales. Me sentí muy deprimida por lo sucedido y pensé cerrar el negocio. Como todo humano cometemos errores y también es de humanos reconocer los errores para poder mejorar. Pido una sincera disculpa a toda la clientela en general (…) no volverá a pasar”, dijo Lidia.
También explicó que el local entrará en refacción para mejorar la calidad y atención a los clientes. “Esto nos quedó de lección ahora a seguir adelante”.
El concejal que puso en evidencia las malas condiciones de los locales de Santa Cruz presentó un proyecto de ley municipal que busca mejorar la higiene en los restaurantes, obliga a los propietarios de comida a abrir sus cocinas al público o, en su defecto, instalar cámaras de vigilancia que permitan a los clientes observar en tiempo real la preparación de sus alimentos.
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