La emblemática Bodega San Pedro, que tiene una historia que se mide por siglos, lanzó este jueves “Illimani” - Edición Limitada, una botella conmemorativa de singani ultra premium que rinde homenaje a la mística montaña centinela de La Paz, que desde sus 6.439 metros de altura observa el transcurso de la historia y la combina con la magia que solo se respira y conoce en estas latitudes.
“En el marco del Bicentenario, esta producción nacional de alto nivel combina por un lado la riqueza del terroir boliviano, el secreto que solo se conoce en la bodega de San Pedro y la dedicación absoluta de quienes lo producen. Está pensada para los conocedores y amantes del singani de excelencia y coleccionistas, un singani excepcional nacido en la altura, ya que es el inicio de un tributo memorable”, destacó Javier Calvo, Presidente de Legacy de la Bodega San Pedro.
El singani Illimani es un “Single Vineyard” destilado exclusivamente a partir de antiguas uvas Moscatel de Alejandría con una antigüedad de siglos, cultivadas en la Viña Quimbanda Alta de Camargo, parte de la Hacienda San Pedro. Su proceso incluye una destilación delicada tras un reposo de diez años que le confieren una textura aterciopelada, aromas complejos y una finura inigualable en la nariz y la boca. Esta edición limitada y simbólica en su contenido incomparable y en su única presentación, exponen lo mejor del singani boliviano, con una identidad enraizada en el sur del país, que conquista con su excelencia todo el territorio nacional.
El lanzamiento de esta botella única en su género se realiza después del reconocimiento otorgado por la Cámara de Diputados de Bolivia a la Bodega San Pedro, valorando su centenario, su aporte al desarrollo productivo y cultural, así como a su liderazgo como referente y primer singani boliviano.
Fundada originalmente en 1550 y relanzada con visión industrial en 1925, San Pedro celebra este año el centenario de su producción industrial, consolidando su presencia como el emblema del singani de altura y el orgullo de la vitivinicultura boliviana en el camino del Bicentenario, “Illimani, Edición Limitada” forma parte del compromiso que tiene San Pedro con la historia, la valoración del patrimonio nacional, aportando con calidad e innovación la celebración del Bicentenario de la patria. Te vimos nacer, te acompañamos en cada etapa. Celebramos tu diversidad, tus tradiciones y costumbres, tu identidad. Pero, por encima de todo, celebramos a las mujeres y hombres que han forjado la construcción de esta hermosa nación con dignidad, trabajo y perseverancia.
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