5 de enero (Urgente.bo).- Ellas son: Martina Pereira y Belén Abella, dos personas que se animaron a abrir la primera carnicería vegana de América del Sur. Ambas presenciaron directamente como ha sido dañada nuestra diversidad debido a distintos factores como: los incendios de la Amazonía en los últimos años, la destrucción de hábitats naturales provocado por la actividad ganadera y por último el comercio ilegal de la fauna silvestre que hay en la región. Fueron esos motivos que incentivaron a dar un inicio a “Tranquilita la Vaca”, donde su objetivo es ofrecer al público opciones libres de violencia y explotación animal, sin dañar el medio ambiente.
Otro de sus objetivos es transformar platos tradicionales bolivianos que tienen carne animal para ofrecerlos sin ellos.
Actualmente el restaurante cuenta con más de ocho cortes de no-carne de res y variedad de presas calificadas como, anti-pollo con un sabor y textura que se acercan a la realidad dando una sensación muy cerca de las carnes que comemos diariamente.
Otro de sus objetivos es transformar platos tradicionales bolivianos que tienen carne animal para ofrecerlos sin ellos.
Pueden visitar sus redes sociales en Instagram en @tranquilitalavaca y ver la variedad de productos y platillos que tienen para ofrecer.
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