23 de octubre (Urgente.bo).- El presidente de los productores arroceros de Santa Cruz Gonzalo Vásquez informó este viernes que el precio del quintal de arroz pasó de Bs 350 a 450 debido al aumento en los costos de producción y advirtió que la incertidumbre sobre la próxima siembra podría afectar el abastecimiento hasta la nueva cosecha.

“Hablamos de un costo de entre 300 y 350 que se vio hace una semana, hoy estamos hablando de cuatrocientos cincuenta bolivianos en promedio (…) en este momento hay poca oferta, hay una gran demanda”, afirmó Vázquez en entrevista con Urgente.bo y explicó que el arroz disponible en el mercado proviene principalmente de los almacenes en ingenios arroceros y centros de acopio.

Asimismo, el representante indicó que el quintal de arroz subió en 40% en una semana, antes se comercializaba en Bs 350 y ahora está en al menos Bs 450. Vásquez lo atribuyó a la subida de precio del diésel, tras el levantamiento de la subvención.

“Uno de los insumos más importantes que tenemos, que es el diésel, se ha incrementado en un 400%, de tres setenta y tantos a dieciocho”, sostuvo y advirtió que el incremento del arroz podría continuar hasta diciembre y comienzos del próximo año.

Incertidumbre por la próxima siembra

El dirigente de los arroceros indicó que a finales hasta el momento no se definió la cantidad de hectáreas que se sembrarán, debido a la falta de capital y a las dificultades para financiar la producción.

“Estamos ahorita en incertidumbre. Todavía ni siquiera hemos podido definir la cantidad de hectáreas que se van a poder sembrar este año”, manifestó.

En ese sentido, explicó que cerca del 80% de los productores arroceros son pequeños y medianos, y que muchos tienen dificultades para acceder a créditos bancarios debido a las restricciones por la inembargabilidad de la pequeña propiedad.

Vásquez detalló que esperan alcanzar al menos 80.000 hectáreas de arroz; sin embargo, advirtió que no será suficiente para cubrir la demanda nacional. Solo Santa Cruz necesitaría llegar a unas 120.000 hectáreas, mientras que en Beni se prevé la siembra de entre 50.000 y 70.000 hectáreas.

“Se requiere mínimo unas 200.000 hectáreas para tener un flujo normal de arroz a nivel nacional, tomando en cuenta el consumo que tenemos”, explicó.

El precio dependerá de los costos de producción

El presidente de los productores arroceros señaló que los precios dependerán de la oferta y demanda, pero también del costo de producción para la nueva cosecha, prevista entre febrero y marzo de 2027.

No obstante, Vásquez no garantizó que el kilo de arroz vuelva a costar Bs 7, debido a que además del diésel, aumentaron los precios de las semillas y otros insumos.

“Eso va a hacer que tengamos un alto costo de producción. En función a eso, se va a calcular el rendimiento y el precio que se va a fijar para el próximo año”, indicó.

Arroceros piden apoyo al Gobierno

Ante este panorama, el sector espera que el Gobierno implemente medidas para reducir los costos de producción y facilitar el acceso a semillas que permitan mejorar los rendimientos.

“El Gobierno tiene que evaluar junto con el sector productivo muy bien todas estas medidas que se pueden dar para poder tener una mejor productividad a un menor costo posible”, sostuvo y planteó evaluar el uso de semillas transgénicas, que considera una alternativa para elevar la productividad.

Por último, dirigente recordó que el arroz es uno de los principales alimentos de la población y detalló que el consumo ronda los 40 kilos por persona al año. En ese contexto, advirtió que las dificultades de la próxima campaña podrían tener consecuencias en la seguridad alimentaria si no se garantiza una producción suficiente.

“Es un producto importante que no puede faltar en todo plato, toda mesa de las casas”, concluyó.