11 de diciembre (Urgente.bo).- 81 panetones son aprobados para su consumo a nivel nacional en Bolivia, tras una evaluación de calidad en conjunto del Ministerio de Salud y Deportes, el Instituto Nacional de Laboratorio de Salud (Inlasa) y los Servicios Departamentales de Salud (Sedes) de todo el país. Estos productos no contienen bromato de potasio.

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Foto: Referencial

Ya se acercan las fiestas de fin de año, esta época es celebrada por muchos bolivianos y el panetón con el pasar del tiempo se volvió en un producto indispensable para llevar adelante la celebración, por esa razón se llevó adelante este testeo.

La lista de los 81 panetones son los que están libres del bromato de potasio. “Este elemento (el bromato de potasio) es un producto utilizado para aumentar la masa, altera las proteínas de la harina, afecta al sistema gastrointestinal, al sistema nervioso y a los pulmones, e incluso puede generar cáncer”, dijo la ministra de Salud, María Renée Castro.

Asimismo, Castro realizó estas recomendaciones a los bolivianos: 

1. El panetón debe ser esponjoso, al presionarlo debe volver a su figura original. 
2. La fruta debe ser abrillantada, no opaca. 
3. Los paquetes de panetones deben tener fecha de elaboración y de caducidad. 
4. No debe presentar hongos.

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