04 de enero (Urgente.bo).- Urgente.bo se dio cita en el Mercado Rodríguez de la ciudad de La Paz para consultar los precios de algunos productos de la canasta familiar y en ese recorrido queda en evidencia que la carne de res es el producto que más ha sufrido aumento en su precio, debido al desabastecimiento del producto enviado desde Santa Cruz. Tanto vendedores, como la ciudadanía en general, ha optado por comprar este producto en mayores cantidades por temor a la subida de costos.
Don Freddy, quien maneja una tienda especializada en carne cruceña, explica que desde el viernes la distribución de productos de res ha mermado. "No ha llegado (carne), ayer poco, un camioncito ha llegado, pero igual ha faltado". El carnicero teme que sus productos no alcancen hasta el viernes, cuando es su turno de recibir nueva mercadería.
"Doce de la mañana tienes que estar en El Alto (para esperar a los camiones), una en punto recién están llagando", agrega. Lamenta que el precio haya subido tanto, puesto que el kilo pasó de Bs 46 a Bs 50 en la carne proveniente del oriente. "Como los productores se han sacrificado en traer, a nosotros nos han subido (el precio). A nosotros nos daban a Bs 23, ahora el kilo gancho está a Bs 27", expresa preocupado Don Freddy.
Por otra parte, la carne que llega desde Perú ha empezado a escasear, en referencia a estos, el Gobierno ha anunciado que la próxima semana podría volver el cierre de fronteras en Desaguadero. Otras vendedoras alegaron que el precio subió entre Bs. 2 a 4.
Debido a la falta de carne proveniente de Santa Cruz y Beni, el Matadero Municipal de El Alto ha duplicado el faeneo de cabezas de res para satisfacer la creciente demanda. El representante de la Federación Única de Trabajadores en Carne y Ramas Anexas (Futecra), Germán Cachi Aguilar, explicó que el precio por mayor habría subido "de Bs.2 a Bs.3".
En referencia a este tema, Franklin Flores, gerente de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), explicó: "El abastecimiento de la carne de res y de la carne de pollo lo hará Emapa ... La población boliviana esté tranquila, nosotros, el Estado boliviano, va a cubrir con toda la alimentación primaria que requiere.”
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